アミノ コラーゲン

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長寿で知られる沖縄の食生活。

紫外線のきつい南国に住んでいる沖縄の人たちは、
「鳴き声以外は全部食べる」といわれるほど、豚を丸ごと食べることで知られています。

沖縄料理の定番メニューには、コラーゲンが豊富な豚皮や豚足が活躍しています。

自宅でチャレンジしてもよし、もちろん、近くの沖縄料理店に行ってもOK。

ただし、豚足や三枚肉はじっくり数時間煮込んだものなので、
自宅でチャレンジするにはやや難易度が高いかも知れません。

美肌効果期待できます☆
・ラフテー・・・・・・沖縄風角煮とも言われるラフテーは、皮付きの豚三枚肉を使ったもの。
・ソーキ・・・・・・・ソーキそばに使われるソーキも、骨付き肉。
・ミミガ・・・・・・・・豚の耳の部分を細く切ったミミガーはこりこりして、きくらげのような食感。
例えば野菜炒めに入れてしまうなど、
手軽に使える素材としてオススメ。ミミガーは、沖縄物産店などで手に入れられる。
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