コラーゲンと皮ふ
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皮ふは一番外側から、表皮、真皮、皮下組織(皮下脂肪)から成り立っています。
ふだん、私たちが目にするのは表皮の部分ですが、これは表面だけの薄いものです。
皮ふの本体は、意外にも真皮の部分なのです。
その真皮は、20歳を境にして歳とともに薄くなります。
老年期には20歳時よりも入80%も薄くなります。
これら真皮の主役はコラーゲンで、全体の約70%を占めています。
このコラーゲンの新陳代謝が衰えると、コラーゲン同士が結びつく不自然な架橋が増えてきます。
増えた架橋で水分を保つ場所が狭められて、その結果、保湿効果が衰え、カサカサの皮膚になるのです。
そのため、コラーゲンを補給して新陳代謝を活発にすると、コラーゲンの架橋が増えるのを阻止できます。
つまり、水分をためこむ能力も衰えず、みずみずしく張りのある肌が、だんだんと戻るようになります。
皮膚は外側から皮脂膜、角質層、表皮、真皮の四層構造になっています。
コラーゲンは繊維の状態で、絶えず合成と分解を繰り返し、バランスを保っています。
コラーゲンが、老化やそのほかの原因で損傷を受けたり傷つけられたりすると、肌がハリを失ったり、シワができたりと、トラブルの原因になります。
美肌によい栄養素といえば、ビタミンCが有名ですが、コラーゲンの生成に欠かせない栄養分がビタミンC。
また、肌荒れを防ぐには亜鉛やビタミンB群、ビタミンE、レチノールなどが必要。緑黄色野菜や魚介類を積極的に摂ることが、乾燥に負けない肌を作る。
・・・とはいえ、ダメージを受けたり、老化が進んでくると、これらの食品だけでは肌を回復させにくくなってきます。
そこで、注目を浴びているのが、皮膚を構成するコラーゲンそのものを食品で摂ってしまおうという考え方。
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